Appurato che le guide turistiche non sempre sono aggiornate e imparziali non mi resta altro che un po' di buon senso e una ricerca incrociata sui siti specializzati nel food. La cosa potrebbe non rivelarsi così semplice; anche a Roma infatti la "sola" è dietro l'angolo, reale o virtuale che sia, e se una volta bastava sorridere ad un indigeno inorgogliendolo con la fatidica domanda "dove posso mangiar da romano" ora pare che molti capitolini abbiamo dimenticato il piacere del buon cibo a fronte di porzioni generose ed economiche in un qualsiasi Pastarito di quartiere.
Grazie a Dio non sono tutti così!! Ma vai tu a trovare l'intenditore per strada o subito fuori la metro.
Nella capitale si riesce ancora a mangiare divinamente dimenticando le regole del galateo e facendosi stregare dal rito della scarpetta... i posti però, bisogna conoscerli e soprattutto ricordare che hanno orari "da romani" vale a dire che prima delle 13.00 te lo puoi scordare di ordinare.
Molti custodiscono gelosamente le trattorie dalle porzioni generose con prezzi abbordabili, ma se lo spirito è quello del viaggiatore perchè non condividere i luoghi del piacere?
Da Lucia a Trastevere rimane un mio personale punto di riferimento e che dire poi in pieno ghetto ebraico di Sora Margherita?Sfido chiunque a rimaner delusi.
Se poi il tempo non è tiranno e si accetta di pagare 6 euro per un carciofo sicuramente è d'obbligo una sosta da Gigetto al portico d'Ottavio, davvero imbattibile nel carciofo alla giudea. (ps:io non dimentico mai di mangiare un supplì, per me come loro non li a davvero nessuno)
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